Chabrol

Verhalen

Oude Meesters

Rex begon Chabrol in 1991. Toen werd er veel minder wijn gedronken dan nu. En er waren nog geen speciaalzaken met alleen wijn in Amsterdam. Rex wilde een winkel met bijzondere wijnen, die goed zijn gemaakt. En geen eenheidsworst. Je vindt bij Chabrol geen wijnen die je ook in de supermarkt vindt. Als er […]

Door |7 februari 2015|Amsterdam, In de winkel, Oude meesters, Verhalen|0 Reacties

Meeuwig & Zn.

Verhalen

Oude Meesters

Als je lekkere olijfolie wilt, moet je bij Meeuwig & Zn zijn. De winkel bestaat nu zo’n 20 jaar. Bettine werkt er vrijwel sinds het begin. Toen lag de Haarlemmerstraat nog niet bepaald in een goede buurt, en “hiernaast zat een kunstgebittenreparateur”. Manfred Meeuwig begon de winkel destijds met vier vaten olie. Nu zijn het […]

Door |7 februari 2015|Amsterdam, In de winkel, Oude meesters, Verhalen|0 Reacties

STACH

Verhalen

Jonge Ambacht

STACH is een soort moderne kruidenierswinkel. En volgens Suzanne past dat goed in de Haarlemmerstraat. Er komen veel mensen uit de buurt. Dat dorpse aan de Haarlemmerstraat vindt Suzanne heerlijk.

 

STACH is een winkel die gericht is op gemak. Als je geen zin hebt om te koken, kun je hier terecht voor een maaltijd. Maar ook granola […]

Door |7 februari 2015|Amsterdam, In de winkel, Jonge ambacht, Verhalen|0 Reacties

Ibericus

Verhalen

Dit is Ivan. Hij komt uit Madrid. Zijn grootvader liet hem al zien hoe je Ibericoham moet snijden, en nu doet hij het zelf bij Ibericus.

Bij Ibericus verkopen ze, zo doet de naam al vermoeden, Ibericoham. Ham van de pata negra, een zwart varken dat in Spanje leeft. Wat hij eet? Eikels. Alle hammen in […]

Door |7 februari 2015|Amsterdam, In de winkel, Verhalen|0 Reacties

Gebr. De Wolf

Tom en Martijn jagen. Vlakbij Schiphol. Op ganzen. Van die ganzen maken ze allerlei producten en die zijn heerlijk. Dat is het korte verhaal.

Het iets langere verhaal: er zijn in Nederland ontzettend veel ganzen. Eigenlijk zijn er teveel ganzen. Die ganzen zorgen op allerlei manieren voor overlast. Bij de boeren vreten ze al het gras […]

Door |16 januari 2015|Verhalen|1 Reactie