Verhalen

Oude Meesters

Rex begon Chabrol in 1991. Toen werd er veel minder wijn gedronken dan nu. En er waren nog geen speciaalzaken met alleen wijn in Amsterdam. Rex wilde een winkel met bijzondere wijnen, die goed zijn gemaakt. En geen eenheidsworst. Je vindt bij Chabrol geen wijnen die je ook in de supermarkt vindt. Als er een mooi verhaal aan vastzit, des te beter. De wijn komt vaak van kleine domaines, maar ook van grotere jongens. En voordat een wijn in de winkel ligt, is ‘ie uitvoerig getest en geproefd.

Chabrol

Wat Chabrol kenmerkt? De klant bepaalt. Mensen in de winkel luisteren naar wat voor wijn jij graag wilt drinken, in plaats van wat zij graag verkopen.

Naast Chabrol zit Bistrof Neuf. Daarvan is Rex mede-eigenaar. Wat Bistrot Neuf inhoudt? Gewoon lekker eten. Frans. En wat het restaurant uniek maakt: ze bieden erg veel wijnen per glas aan. Goede. Je kunt in het restaurant zelfs wijnen uit de winkel bestellen.

Chabrol

Chabrol Wines, Haarlemmerstraat 7

www.chabrolwines.com