Hoofdgerecht / lunch, vegetarisch, 15 minuten

Met restjes gnocchi zet je de volgende dag een heerlijke lunch of hoofdgerecht op tafel (afhankelijk van hoeveel je over hebt): gnocchi met salie en boter. De combinatie van de pasta met de romige boter en hartige salie is echt verrukkelijk!

Wat heb je nodig (voor 2 personen):

  • Gnocchi
  • 12 blaadjes salie
  • Een teentje knoflook
  • 35 gram pittige kaas (Parmezaanse kaas of oude geitenkaas)

Snijd de salie in stukken. Pers de knoflook of snijd deze in hele kleine stukjes. Verwarm de boter in een koekenpan en fruit de knoflook. Voeg de salie toe. Zet het vuur wat lager, zodat de boter niet bruin wordt maar de knoflook en salie wel krokant worden. Voeg de gnocchi toe en verwarm ze totdat ze warm zijn. Rasp wat kaas over de gnocchi. Enjoy!