Boerenkool met pecannoten

Hoofdgerecht, vegetarisch, 5 minuten

December: boerenkool

Deze boerenkool heb je letterlijk in 5 minuten op tafel staan, en het is heerlijk!

Wat heb je nodig (voor 4 personen):

– 600 gram boerenkool

– 2 appels

– 120 gram pecannoten

– 150 gram hüttenkäse

– […]

Lees Meer

 0

Erwtensoep

Hoofdgerecht, vlees, 2 uur 

Slow Saturday

Buiten regent en stormt het, ideaal weer om een hele grote pan soep binnen op het vuur te zetten en die op de bank op te eten. Vandaag een recept uit […]

Lees Meer

 0

Gratin van zoete aardappel

Bijgerecht, vegetarisch, 40 minuten

Ze zijn er weer en wat zijn ze lekker: zoete aardappels! Ik maakte gratin van zoete aardappel, een traditioneel aardappelrecept maar dan met de zoete aardappel. Ik heb wat rode ui toegevoegd […]

Lees Meer

 0

Aubergine met burrata

Voorgerecht, vegetarisch, 30 minuten

Deze aubergine met burrata (een typisch Italiaans voorgerecht) at ik bij Maria Antonieta in Mendoza. Zo ontzettend lekker! Het is, zoals je kunt verwachten bij een Italiaans gerecht, helemaal niet ingewikkeld om te […]

Lees Meer

 0

Tips voor foodies in Zuid-Amerika

Na vijf weken ben ik weer terug uit Zuid-Amerika en ik heb een souvenir meegenomen voor jullie: tips voor foodies in Zuid-Amerika!

Als foodie mag je in Zuid-Amerika één van de wijnstreken van Argentinië (Mendoza) en […]

Lees Meer

 0

Gevulde pompoen

Voor – / hoofdgerecht, vegetarisch, 50 minuten

September: pompoen

Het is al bijna herfst en daarom vond ik het tijd voor pompoen. Dit keer een lichte variant om nog een beetje in zomerse sferen te kunnen blijven. […]

Lees Meer

 0