Nagerecht, vegetarisch, 10 minuten

Januari: peer

Perentrifle

In januari zijn peertjes op hun best. Met peer maak je deze trifle met laagjes noten, yoghurt en peer. In een doorzichtig glas ziet het er feestelijk uit!

Wat heb je nodig (4 personen):

  • 2 peren
  • 200 ml yoghurt
  • 150 gram gemengde, ongezouten noten
  • Kaneel

Maal de noten in een keukenmachine of vijzel tot kleine stukjes. Het hoeft geen puree te worden, dus maal ze niet te lang. Snijd de peer in kleine blokjes. Vul een glas met wat notenmengsel, daarop een laag yoghurt, en daarop een laag peer met kaneel. Als je een diep glas hebt, kun je een tweede laag maken. Deze trifle ook erg lekker met appel erbij.